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Berry mousse

Berry mousse
3.9 12 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std.
6 portions
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Zutaten

  • gelatine sheets (1.9 g per sheet)
    5
  • water for soaking
  • fresh mixed red berries (e.g. strawberries, raspberries), plus extra for garnishing
    300 g
  • sugar
    200 g
  • quark or smooth ricotta cheese
    250 g
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    250 g
  • fresh mint leaves for garnishing

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 324.3 kcal / 1362 kJ
Eiweiß 8.4 g
Fett 15.7 g
Kohlenhydrate 38.1 g
Ballaststoffe 1.6 g
gesättigte Fettsäuren 10.1 g
Natrium 80.7 mg

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