Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g di scalogno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 130 g di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)
- 300 g di asparagi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 700 g di acqua
- 350 g di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità
- 1 bustina di zafferano in polvere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1987 kJ / 475 kcal
- Eiweiß
- 19.3 g
- Kohlenhydrate
- 68.2 g
- Fett
- 15.8 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Alternative Rezepte
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40 min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35min
Mezze maniche affumicate
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Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40 min
Penne pisellini, funghi e speck
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Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40 min
Pennette salsiccia e fiori di zucca
40 min
Orecchiette speck e radicchio
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Caserecce risottate asparagi e ricotta
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Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40 min
Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia
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Trofie fave, asparagi e pancetta
40 min