![Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3db8824c-e8d7-4599-9d17-cb2fabf842b2/Derivates/175807a6-a7ff-4f3c-8442-0266ce3f5fec.jpg)
Kompatible Versionen
Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pappadams
- 100 g de garbanzos secos
- 100 g de harina de trigo
- 10 g de aceite de girasol
-
¼
de cucharadita de pimentón picante
oder ¼ de cucharadita de pimentón dulce - ½ cucharadita de semillas de sésamo
- 1 pellizco de comino molido
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 90 g de agua
Calabacín dorado con ajos
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
Verduras confitadas
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 8 dientes de ajo sin pelar
- 150 g de repollo cortado en juliana
- 250 g de tomates cherry
Salsa de yogur al curry
- 1 yogur natural
- ½ cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
- 300 g de aceite de girasol
- hojas de menta fresca
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Brennwert
- 1365 kJ / 326 kcal
- Eiweiß
- 5.6 g
- Kohlenhydrate
- 18.9 g
- Fett
- 25.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.5 g
- Ballaststoffe
- 3.6 g
- Natrium
- 446.2 mg
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