Kompatible Versionen
Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Flaky pastry
- 80 g mature cheddar cheese, cut into pieces (approx. 2 cm)
- 200 g unsalted butter, cut into small pieces (2 cm) and frozen
- 300 g plain flour, plus extra to dust
- 1 tsp cumin seeds
- 130 g chilled water (see Tips)
- 1 tsp freshly squeezed lemon juice
- ½ tsp sea salt
Beef and potato curry
- 180 g brown onion, cut into pieces
- 3 garlic cloves
- 50 g vegetable oil
- 10 - 12 fresh curry leaves
- ½ cinnamon quill
- 70 g tomato paste
- 1 tbsp garam masala
- 1 tbsp fennel powder
- 1 tbsp ground coriander
- 1 tbsp ground cumin
- 1 tsp ground ginger
- 1 tsp garlic powder
- 1 - 1 ½ tbsp curry powder
- 1 tbsp Kashmiri chilli powder
- 1 tsp ground turmeric
- 1 tsp sea salt
- 750 g beef chuck steak, cut into pieces (approx. 3-4 cm)
- 300 g water
Assembly
- plain flour, to dust
- 100 g frozen peas
- 300 g potatoes, peeled and cut into pieces (approx. 1-2 cm)
- egg yolk, to brush
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2523.8 kJ / 600.9 kcal
- Eiweiß
- 29.7 g
- Kohlenhydrate
- 38.8 g
- Fett
- 35.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17.7 g
- Ballaststoffe
- 4.7 g
- Natrium
- 716.7 mg
Alternative Rezepte
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1 Std. 15 Min
Caramelised leek and feta tart
2 Std. 25 Min
Spiced lamb pie
40 Min
Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)
2h
Rustic beef tarts
1 Std.
Chicken katsu curry with rice
1hod. 40min
Family chicken galette
1 godz. 55 min
Jenny Blake's Sri Lankan spatchcock chicken
4h 15min
The ultimate chicken curry pie (Mark LaBrooy)
27 Std. 20 Min
Nasi goreng
40 Min
Lala's creamy lemon butter chicken
1 Std. 10 Min
Chicken and spinach enchiladas
40 Min