Kompatible Versionen
Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ripieno
- 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 80 g di cipolla a pezzi
- 70 g di carota a pezzi
- 20 g di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di petto di faraona a pezzi, disossata e senza pelle
- 60 g di vino rosso
- 1 foglia di alloro fresca
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 pizzico di timo secco
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Pasta fresca
- 500 g di farina tipo 00
- 5 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 40 g di nocciole tostate
- 50 g di burro
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1915.8 kJ / 457.9 kcal
- Eiweiß
- 22.2 g
- Kohlenhydrate
- 48.5 g
- Fett
- 18.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.6 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- Natrium
- 0.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci
1 Std. 20 Min
Burrito
1h 30min
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1 godz. 10 min
Crostini con crema di milza
1h
Fonduta con tartufo bianco
2 Std. 20 Min
Noodles con agnello e verdure
30min
Ravioli con ripieno di carne
1 Std. 40 Min
Maionese ai peperoni
15 Min
Terrina di anatra e pollo con amarene
9 Std. 30 Min
Salsa chili agrodolce
Keine Bewertungen
Risotto mantecato alle spezie e mandarino di Antonia Klugmann
3 godz. 30 min
Mini brioche al paté di petto d’anatra
22h 30min