Piroggen mit Fleischfüllung (Pierogi z mięsem)

Piroggen mit Fleischfüllung (Pierogi z mięsem)

4.5 120 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Füllung

Möhren in Stücken
100 g
Rindfleisch, ohne Knochen in Stücken (2-3 cm), siehe Tipp
650 g
Wasser
450 g
Rapsöl
30 g
Brötchen, altbacken
1
Zwiebeln halbiert
100 g
Salz
1 geh. TL
Pfeffer nach Geschmack
¼ - ½ TL
Majoran, getrocknet
½ TL

Teig und Fertigstellung

Wasser und mehr zum Kochen
250 g
Ei
1
Rapsöl
20 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
560 g
Salz und mehr zum Kochen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 2329 kJ / 556 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 4.5 g

Kohlenhydrate 68 g

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