Meat stock paste

Meat stock paste

4.9 114 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

400 g

Zutaten

meat pieces, sinew free cut into pieces, partially frozen
300 g
mixed roots and vegetables (e.g. celery, carrots, onions, garlic, tomatoes), cut into pieces as needed
300 g
mixed fresh herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only
4 sprigs
rock salt
150 g
red wine
120 g
dried bay leaf
1
whole clove
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 400 g

Natrium 58486.4 mg

Eiweiß 75.8 g

Brennwert 2914.1 kJ / 696.5 kcal

Fett 8.5 g

Ballaststoffe 19.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 56.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Stocks and broths 18 Rezepte
Australien und Neuseeland

The Basic Cookbook 183 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1 Std. 30 Min

Herb and garlic dip

Herb and garlic dip

10 Min

Chicken velouté meal

Chicken velouté meal

40 Min

Butter chicken

Butter chicken

55 Min

Beef stroganoff

Beef stroganoff

35 Min

Vegetable stock paste

Vegetable stock paste

30 Min

Chicken stock paste

Chicken stock paste

45 Min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1 Std. 15 Min

Mongolian lamb hot pot

Mongolian lamb hot pot

3 Std. 25 Min

Creamy tomato and salami fettuccine

Creamy tomato and salami fettuccine

30 Min

Creamy coconut chicken curry

Creamy coconut chicken curry

30 Min

Corned beef with mustard sauce

Corned beef with mustard sauce

1 Std. 30 Min