Puddingbrezel

Puddingbrezel

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

14 Stück

Zutaten

Füllung

Milch
650 g
Sahne
150 g
Zucker
75 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Vanillepuddingpulver (ca. 60 g)
1 ½ Pck.
Salz
1 Prise

Teig

Milch
220 g
Zucker
20 g
Eier
2
Hefe (40 g)
1 Würfel
Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
500 g
Salz
1 Prise
Butter kalt, in sehr dünnen Scheiben (2 mm)
150 g

Glasur

Puderzucker
60 g
Wasser
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1482 kJ / 354 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 45 g

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