Berliner Ballen

Berliner Ballen

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 30 Min

15 Stück

Zutaten

Mehl
500 g
Milch
125 g
Butter in Stücken
100 g
Zucker
30 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Eier
2
Eigelb
1
Salz
1 gestr. TL
Öl zum Frittieren
Erdbeerkonfitüre ohne Stücke
300 g
Puderzucker
200 g
Zitronensaft
10 g
Wasser
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 1398 kJ / 334 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 52 g

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