Focaccia alle olive

Name: Focaccia alle olive
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 280 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; 25 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina tipo 0; 60 g di olio extravergine di oliva; 1 ½ cucchiaino di sale; 100 g di olive nere denocciolate; 100 g di olive verdi denocciolate; 2 pizzichi di sale

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 6 porzioni

Zutaten

280 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
oder 1 cucchiaino di malto di orzo
25 g di lievito di birra fresco
oder 2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
500 g di farina tipo 0 + q.b.
60 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di olive nere denocciolate
100 g di olive verdi denocciolate
2 pizzichi di sale

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1849 kJ / 442 kcal
Eiweiß: 10.5 g
Kohlenhydrate: 64.7 g
Fett: 17.5 g
Ballaststoffe: 3.9 g