Pizzette al formaggio di capra

Name: Pizzette al formaggio di capra
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 180 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina di forza; 100 g di formaggio di capra fresco; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di pepe rosa in grani; 1 rametto di maggiorana fresca; 20 g di olio extravergine di oliva; 16 pomodori ciliegino; ½ cucchiaino di sale; 100 g di formaggio di capra fresco

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 35 Min

Portionen 8 porzioni

Zutaten

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
180 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optional)
oder 1 cucchiaino di malto in polvere (optional)
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
oder 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato (8 g circa)
400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
100 g di formaggio di capra fresco
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di pepe rosa in grani
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
oder 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di olio extravergine di oliva
16 pomodori ciliegino a metà
½ cucchiaino di sale
100 g di formaggio di capra fresco

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1351 kJ / 323 kcal
Eiweiß: 8.3 g
Kohlenhydrate: 39.5 g
Fett: 15.8 g
Ballaststoffe: 2.3 g