Erdbeer-Cheesecake-Dessert

Erdbeer-Cheesecake-Dessert

3.6 14 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

10 Portionen

Zutaten

Mürbeteig

Zucker
40 g
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Butter weich, in Stücken
60 g
Eigelb
2
Salz
1 Prise
Mehl
110 g

Vanillecreme

Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Vanilleschote nur das Mark
½
Milch
400 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Mehl
30 g
Salz
1 Prise
Speisestärke
10 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
100 g
Mascarpone
250 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 geh. TL

Erdbeersauce und Fertigstellung

Zucker
60 g
Wasser
60 g
Erdbeeren halbiert
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 149 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1475 kJ / 353 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Champagner-Zitronen-Slush

5min

Waffeltorte mit Beeren

40min

Quittenlikör-Pralinen mit Spekulatius-Nougat

2h 30min

Vanille-Schoko-Espresso-Törtchen

2h 30min

Banana Pancakes

45min

Karamell-Kaiserschmarrn

1h

Erdbeereis mit Yogurette®

10h

Dreierlei von der Schokolade

16h

Gestrudelter Orangen-Kirsch-Kuchen

2h 50min

Erdbeer-Swirl-Cookies

1h 30min

Brezen-Salat in der Parmesanschale

1h 30min

Erdbeer-Tiramisu

5h 30min