![Minitartas San Marcos con trufa Minitartas San Marcos con trufa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1870d7ae-aae3-4676-88fc-5119725df912/Derivates/fc15fb1b-0be5-47c2-8cb3-1ff871835df5.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bizcocho genovés
- 1 cucharada de mantequilla para engrasar
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Almíbar
- 100 g de agua
- 130 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
Crema de yemas
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 35 g de agua
- 10 g de maicena
Nata montada y trufa de chocolate
- 400 g de nata (35% de grasa)
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 40 g de agua
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos pequeños
Montaje
- 2 cucharadas de azúcar (para caramelizar)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2627 kJ / 628 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 79.5 g
- Fett
- 30.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 159 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crema pastelera
10 min
Tarta de hojaldre y frutas frescas
40 Min
Nata de trufa
8h 15min
Tarta San Marcos
4hod.
Tarta Sacher
3hod.
Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi
2 Std. 30 Min
Brazo de gitano
3hod.
Milhojas caramelizado con crema y merengue
2h
Pastelitos red velvet de crema de turrón
5h 15min
Tronco de Navidad con praliné
2 Std. 20 Min
Tronco de Navidad
8h 30min
Lanzón de San Jorge (Aragón)
3 godz. 40 min