Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pěna z bílé čokolády
- 70 gramů máslových sušenek
- 200 gramů smetany, min. 33 % tuku, vychlazené
- 100 gramů bílé čokolády
- ¼ vanilkového lusku, jen dřeň
- 200 gramů čerstvého sýra
Sous-vide jahody
- voda, na ponoření sáčků
- 400 gramů jahod, nakrájených napůl
- ¼ čajové lžičky mleté skořice
- 2 kusy pomerančové kůry (1 cm x 3–4 cm)
- 1500 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
oder 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 1615 kJ / 386 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 29 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Natrium
- 159 mg
Alternative Rezepte
Cupcaky tiramisu
1 godz.
Čokoládový mousse
3 Std. 20 Min
Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM6
10 Min
Panna cotta s borůvkami
6 Std. 30 Min
Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou
2h 5 min
Čokoládové dortíky
1 godz.
Kokosová ganache na makronky
3h 15 min
Vanilková omáčka (crème anglaise)
15 Min
Čokoládová panna cotta
4h 5min
Cheesecake s bílou čokoládou a pistáciovou polevou
11 Std. 30 Min
Panna cotta
6 Std. 15 Min
Bílý jogurt ve Varoma
12h