Vegetarische Quiche mit Spinat und Paprika

Vegetarische Quiche mit Spinat und Paprika

4.7 538 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 Stücke

Zutaten

Weißwein
100 g
100 g Wasser
Olivenöl
80 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Butter in Stücken
20 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
rote Paprika (ca. 180 g), in Stücken (ca. 2 cm)
1
Blattspinat, frisch
200 g
200 g Blattspinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt
getrocknete Tomaten in Stücken
45 g
Oliven, schwarz, entsteint (ca. 45 g), in Ringen
15
Feta in Stücken
80 g
Oregano, getrocknet
½ TL
Muskat
2 - 3 Prisen
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Parmesan in Stücken
80 g
Eier
4
Milch
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 402 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1081 kJ / 258 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 21 g

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