Tarte Tatin de tomates

Tarte Tatin de tomates

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 parts

Zutaten

La pâte

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre froid, coupé en morceaux
65 g d'eau très froide
½ c. à café de sel
350 g de tomates (type cocktail, par exemple)

La garniture

1 gousse d'ail
30 g de sucre roux
6 feuilles de basilic frais
1 c. à café d'origan déshydraté
20 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
1 - 2 pincées de sel
1 - 2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à soupe de moutarde

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 164 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 934 kJ / 223 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 22 g

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Frankreich

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