Möhrennudeln in Schinken-Sahne-Sauce

Möhrennudeln in Schinken-Sahne-Sauce

4.0 7 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2 cm)
40 g
Wasser
500 g
Möhren geschält und geputzt
700 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Zwiebel halbiert
50 g
Öl
10 g
Porree in Ringen (5 mm)
80 g
magerer Schinkenspeck, gewürfelt
120 g
Kochsahne (ca. 15-20 % Fett) z. B. Rama Cremefine® zum Kochen
250 g
Erbsen, TK aufgetaut
120 g
Petersilie (optional) gehackt, zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 804 mg

Eiweiß 12.9 g

Brennwert 1762.8 kJ / 421.3 kcal

Fett 29.5 g

Ballaststoffe 7.1 g

gesättigte Fettsäuren 12.4 g

Kohlenhydrate 28.3 g

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