Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

Name: Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g de aceite de oliva virgen extra; 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras; 3 - 4 dientes de ajo; 350 - 400 g de bacalao en salazón remojado y desalado; 500 g de acelgas; 1 hoja de laurel seca; 1 clavo; 100 g de agua; 400 g de garbanzos cocidos (en conserva)

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 raciones

Zutaten

150 g de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
3 - 4 dientes de ajo
350 - 400 g de bacalao en salazón remojado y desalado (con piel) en trozos de 3-4 cm
500 g de acelgas con penca en trozos de 2-3 cm
1 hoja de laurel seca
1 clavo
100 g de agua
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 2627 kJ / 628 kcal
Eiweiß: 42.1 g
Kohlenhydrate: 22.6 g
Fett: 41.1 g
gesättigte Fettsäuren: 5.9 g
Ballaststoffe: 11.6 g
Natrium: 594.7 mg