Salade de boulgour aux haricots rouges et au thon

Salade de boulgour aux haricots rouges et au thon

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

La vinaigrette

15 g de persil frais
10 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
80 g d'oignon blanc coupé en quatre
½ piment rouge frais (optional)
60 g huile d'olive extra vierge
20 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron fraîchement pressé

La salade

200 g de boulgour moyen
400 g d'eau
10 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de sel
200 g de haricots rouges en conserve égouttés
220 g de thon en boîte au naturel égoutté et émietté
150 g de concombre coupé en cubes (1 cm)
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 380.5 mg

Eiweiß 16.7 g

Brennwert 1312.2 kJ / 313 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 28.5 g

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Frankreich

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