Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

Name: Muslos de pollo en adobo con nopales TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 40 g de aceite vegetal; 2 dientes de ajo; 200 g de cebolla; 4 chiles anchos; 2 chiles guajillo; 400 g de jitomate saladet; 200 g de puré de tomate; 2 pimientas gordas; 1 clavo de olor; 1 ½ cditas de sal fina; ½ cdita de pimienta negra molida; 200 g de caldo de pollo; 500 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel; 200 g de papas cambray; 200 g de nopales

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 6 porciones

Zutaten

40 g de aceite vegetal
2 dientes de ajo, pelados
200 g de cebolla, en gajos
4 chiles anchos, sin tallo ni semillas y en tiras (ver tip)
2 chiles guajillo, sin tallo ni semillas y en tiras (ver tip)
400 g de jitomate saladet
200 g de puré de tomate
2 pimientas gordas enteras
1 clavo de olor
1 ½ cditas de sal fina, o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
200 g de caldo de pollo
oder 200 g de agua y ½ cdita de concentrado de caldo de pollo
500 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel, cortados en cuartos
200 g de papas cambray, en octavos
200 g de nopales, en cubos (3 cm)

Nährwerte: pro 1 porción
Brennwert: 1124 kJ / 268 kcal
Eiweiß: 21 g
Kohlenhydrate: 22 g
Fett: 11 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoffe: 4 g
Natrium: 801 mg