Kompatible Versionen
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
- 20 g de trufa negra fresca
- 10 pellizcos de sal
- 400 g de leche
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 6 huevos camperos
- 6 pellizcos de pimienta molida
- 30 g de mantequilla en trozos
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1
chorrito aceite de oliva
oder 1 chorrito de aceite de trufa
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2036 kJ / 487 kcal
- Eiweiß
- 20.1 g
- Kohlenhydrate
- 43.2 g
- Fett
- 26.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.5 g
- Ballaststoffe
- 4.3 g
- Natrium
- 2145.1 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)
1 Std. 15 Min
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
1 Std.
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1u. 45min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 Min
Bruschetta de tomate con huevo a baja temperatura
40min
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1 Std. 15 Min
Huevos poché con beicon y piquillos
35min
Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate
30 Min
Blinis con tartar de salmón
1 Std. 20 Min
Espárragos, huevos poché y rabanitos
1 Std.
Espárragos con huevos poché (Al vacío)
1 Std. 20 Min
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45 Min