Salsa Bernesa TM6

Salsa Bernesa TM6

4.7 9 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

300 gramos

Zutaten

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
80 g de echalote
80 g de vinagre de vino blanco
180 g mantequilla con o sin sa, en cubos
4 yemas de huevo
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 gramos

Natrium 602 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 2176.6 kJ / 520.2 kcal

Fett 53.6 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 32.6 g

Kohlenhydrate 6.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESPESAR: SALSAS BÁSICAS 17 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pescado a la sal con salsa de perejil y limón

40 Min

Salsa holandesa (TM6/TM7)

15 Min

Salsa holandesa

15 Min

Huevos benedictinos

1 Std.

Salsa holandesa rápida

10 Min

New York con salsa bernesa

45 Std.

Ensalada César

15 Min

Salsa de vainilla (crema inglesa) TM6

15 Min

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

2 Std. 20 Min

Salsa holandesa

15 Min

Salsa de caramelo

1 Std. 30 Min

Sopa de cebolla TM6

55 Min