Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 2395 kJ / 571 kcal

Fett 42 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tempura de calamars

40 Min

Pain tressé aux olives

5 Std.

Sauce yakitori

5 Min

Pain aux olives

3 Std. 40 Min

Mélange pour assaisonner les légumes (plat végétarien)

20 Min

Baozi au sésame noir

2 Std. 20 Min

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

16 Std. 35 Min

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9 Std.

Noisettes, noix de cajou ou cacahuètes finement moulues (150-200 g)

5 Min

Le beurre clarifié

20 Min

Affogato aux bananes caramélisées

16 Std. 50 Min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

2 Std.