Brioche de chocolate y avellana

Name: Brioche de chocolate y avellana
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 200 g de leche; 100 g de azúcar; 1 cucharadita de miel; 100 g de mantequilla; 1 huevo; 1 chorrito de vainilla líquida; 30 g de levadura prensada fresca; 500 g de harina de fuerza; 2 pellizcos de sal; 200 g de crema de cacao y avellanas

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std. 20 Min

Portionen 12 raciones

Zutaten

200 g de leche
100 g de azúcar
1 cucharadita de miel
100 g de mantequilla en trozos (y algo más para el molde)
1 huevo
1 chorrito de vainilla líquida
30 g de levadura prensada fresca
oder 1 sobre de levadura de panadería deshidratada (5 g)
500 g de harina de fuerza (y algo más para el molde)
2 pellizcos de sal
200 g de crema de cacao y avellanas

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 1459 kJ / 349 kcal
Eiweiß: 6.61 g
Kohlenhydrate: 48.89 g
Fett: 14.13 g
Ballaststoffe: 1.82 g