Bezglutenowe bułki

Name: Bezglutenowe bułki
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 100 g kaszy gryczanej, niepalonej; 50 g płatków owsianych, górskich; 200 g skrobi ziemniaczanej; 40 g łusek babki jajowatej, mielonych; 1 opakowanie suchych drożdży; 1 ½ łyżeczki soli; 500 g wody; 1 jajko; ziarna sezamu, białego

3.4 (448 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 8 sztuk

Zutaten

100 g kaszy gryczanej, niepalonej
50 g płatków owsianych, górskich
200 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
40 g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka)
oder 40 g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka)
1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
1 ½ łyżeczki soli
500 g wody, ciepłej (patrz wskazówka)
1 jajko, roztrzepane, do posmarowania bułek
ziarna sezamu, białego, do posypania bułek
oder mak, do posypania bułek

Nährwerte: pro 1 sztukę
Brennwert: 800.1 kJ / 191.1 kcal
Eiweiß: 4.6 g
Kohlenhydrate: 39 g
Fett: 2.9 g
gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Ballaststoffe: 4.5 g
Natrium: 352.5 mg