Merluzzo con purea di patate dolci e sedano

Merluzzo con purea di patate dolci e sedano

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Marinata

50 g di cipolle tagliate a metà
1 peperoncino rosso, lungo privato dei semi, a pezzi (3 cm)
15 g di olio di semi di girasole
50 g di salsa di soia
20 g di miele di acacia

Merluzzo e purea

600 g di acqua
300 g di sedano rapa pelato, a pezzi (1 cm)
4 filetti di merluzzo, senza pelle (merluzzo nordico), (150 g l’uno)
500 g di patate americane dolci pelate, a pezzi (1 cm)
30 g di crescione inglese
¾ cucchiaino di sale
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 31.6 g

Brennwert 1448.4 kJ / 345.6 kcal

Fett 6.3 g

Kohlenhydrate 37.5 g

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