Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g di cipolla in quarti
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 650 g di seppie, ad anelli
- 600 g di acqua
- 5 g di dado per brodo vegetale
- 400 g di ceci lessi in scatola, sciacquati e sgocciolati
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1753.1 kJ / 419 kcal
- Eiweiß
- 33.9 g
- Kohlenhydrate
- 36.3 g
- Fett
- 15.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.1 g
- Ballaststoffe
- 9.3 g
- Natrium
- 802.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Baccalà alla ligure
1u.
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1h 30 min
Baccalà sottovuoto con noci alla sarda
1h 10min
Baccalà alla livornese
35min
Calamari Sottovuoto
50min
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1u.
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Baccalà con cavolo verza e ceci
50min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1u.
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Insalata di baccalà sottovuoto
1u.
Seppie in zimino
40min