Kompatible Versionen
Cosce d’anatra a Cottura Lenta con salsa alle prugne
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 g di anatra, le cosce con osso e pelle
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 2 foglie di alloro fresche
- 150 g di prugne secche denocciolate a tocchetti
- 10 g di zucchero di canna
- 30 g di burro
- 50 g di vino rosso
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 933 kJ / 223 kcal
- Eiweiß
- 18.6 g
- Kohlenhydrate
- 7.1 g
- Fett
- 12.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.2 g
- Ballaststoffe
- 93 g
- Natrium
- 76.3 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1 Std. 40 Min
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2h
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
3sa 30 dk
Coniglio sottovuoto con patate viola
3sa 30 dk
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Agnello in salsa di anacardi a Cottura Lenta con riso venere
7 godz. 30 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Petto d’anatra con pere e nocciole
1 Std. 30 Min
Alici marinate sottovuoto
2 Std. 30 Min
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1 Std. 30 Min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi
50 Min