Zucchininudeln mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesamlachs

Zucchininudeln mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesamlachs

4.5 1.3K Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Avocado-Basilikum-Pesto

Parmesan in Stücken
30 g
Basilikum abgezupft
1 Bund
Pinienkerne
10 g
Knoblauchzehe
1
Avocado reif, in Stücken
100 g
Zitronensaft
10 g
Olivenöl
10 g

Zucchininudeln und Sesamlachs

Zucchini
500 g
Salz zum Würzen
Wasser
500 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (3 cm)
100 g
Pfeffer zum Würzen
Sesam hell
2 EL
schwarzer Sesam
2 EL
Sesamöl
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1823 kJ / 436 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 6.3 g

Kohlenhydrate 10 g

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