Fiakergulasch

4.8 727 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Butter in Stücken
20 g
Weizenmehl, universal
20 g
Senf, scharf
10 g
Zwiebeln halbiert (siehe Tipp)
750 - 850 g
Öl
40 g
Rindsgulaschfleisch (Wadschunken, siehe Tipp), in Würfeln (3-4 cm)
750 - 850 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Paprikapulver, edelsüß
50 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Tomatenmark
70 g
Majoran, getrocknet
3 TL
Paprikapulver, rosenscharf
1 TL
Rindsuppe
500 g
500 g Wasser
Essiggurkerl
6
Frankfurter Würstel
3 Stück
frisches Lorbeerblatt
1
Eier
6
Kaisersemmeln
6
Gurkerlwasser
10 g
5 g Essig

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 49 g

Brennwert 2845 kJ / 679 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alles in Butter - Wien 12 Rezepte
Österreich

Koch dich um die Welt! 28 Rezepte
Österreich

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Schnittlauchsauce

10 Min

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55 Min

Erdäpfelsalat

1 Std.

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2 Std. 45 Min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8 Std.

Leichte Käsesuppe

25 Min

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min

Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons

35 Min

Boef Stroganoff

50 Min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 Min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 Std.

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

1 Std. 10 Min