Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

3.5 28 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
80 g
Weizen-Vollkornmehl
150 g
Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken
190 g
Ei
1
Wasser
510 g
Salz
1 ½ TL
Rosenkohl geputzt, halbiert
200 g
Brokkoliröschen
200 g
Olivenöl
20 g
Mandeln, gehobelt
20 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
3 Stängel
Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 3113 kJ / 744 kcal

Fett 54 g

Ballaststoffe 9.4 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Let's Go Veggie! 58 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Möhren-Sellerie-Bratlinge mit Apfelkompott

45 min

Quinoa-Risotto Provençale

30 min

Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur

1 godz. 15 min

Rote-Linsen-Gratin

1 godz. 20 min

Bulgur mit gebackenem Gemüse

1 godz.

Kichererbsen-Curry mit Brokkolireis

10 godz.

Indischer Gemüsereis aus dem Ofen

1 godz. 30 min

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

1 godz. 45 min

Sommerliche Gemüsepizza (glutenfrei)

1 godz. 50 min

Linsen-Auflauf

1 godz. 20 min

Porree-Tomaten-Quiche

1 godz. 40 min

Quinoa-Köfte mit Salat

1 godz. 30 min