Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7 156 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 4 Std.

6 portions

Zutaten

30 g d'huile d'olive
200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)
50 g de vin blanc
1 ½ c. à café moutarde de Dijon
¾ - 1 c. à café sel
½ c. à café poivre moulu
750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
2 - 3 brin thym frais
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)
150 g de lardons
250 g de champignons frais coupés en quartiers
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe persil frais haché
10 g de fécule de maïs
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 980 mg

Eiweiß 37 g

Brennwert 2404 kJ / 574 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Rezepte
Frankreich

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1 Std.

Frozen Cosmopolitan

2 Std. 5 Min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1 Std. 50 Min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1 Std. 45 Min

Cailles lardées farcies, sauce forestière

1 Std. 45 Min

Ravioli au bœuf

2 Std. 30 Min

Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin

2 Std.

Ti-punch

10 Min

Bœuf bourguignon - Pudding vapeur et sirop au citron

2 Std. 20 Min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1 Std. 20 Min

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

5 Std. 15 Min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2 Std. 15 Min