![Cocido maragato Cocido maragato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/de843aef-9734-4d89-be6e-41d3232b6d29/Derivates/bb6b51f5-df6b-4c9d-b31a-efd8e620d578.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g de panceta ahumada
- 250 g de morcillo de ternera
- 50 g de cecina
- 2000 g de agua
- 80 g de tocino entreverado curado
- 80 g de oreja de cerdo fresca
-
½
manita de cerdo
oder 100 g de careta de cerdo - 100 g de lacón (previamente desalado)
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
- ½ cucharadita de sal (y algo más para el repollo)
- 250 g de gallina
- 300 g de patatas en trozos
- 1 - 2 chorizos semicurados (aprox. 150 g)
- 400 g de repollo liso verde en 4-5 trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 2 - 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 50 - 70 g de fideos
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 4029 kJ / 963 kcal
- Eiweiß
- 54 g
- Kohlenhydrate
- 50.9 g
- Fett
- 57.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 19.1 g
- Ballaststoffe
- 15.5 g
- Natrium
- 1742.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3 Std. 45 Min
Verdinas con bacalao (Cocción lenta)
16 godz. 30 min
Cocido madrileño
2 Std. 15 Min
Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.
4 Std.
Cocido madrileño
2小时
Cocido madrileño para dos
2小时
Judías pintas con costillas adobadas (Cocción lenta)
14h 55 min
Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo (Cocción lenta)
15h 50min
Alubias tolosanas con chorizo y tocino (Cocción lenta)
14 Std. 25 Min
Judiones de la Granja con oreja
30min
Judías pintas estofadas con arroz y verduras (Cocción lenta)
14小时 30 分钟
Lentejas estofadas para dos
2h 30min