Thai-Nudelsuppe

Thai-Nudelsuppe

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Zitronengras, frisch nur Inneres, in Stücken (3 cm)
1
roter Chili
1
Lauch in Stücken ( 3 cm)
200 g
Karotten in Stücken ( 3 cm)
300 g
rote Currypaste
2 EL
Wasser
750 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Kokosmilch
250 g
Sojasauce
2 EL
Salz
¼ TL
Pouletbrustfilet in Scheiben (1 cm)
300 g
Reisnudeln, getrocknet (8-10 Minuten Kochzeit)
125 g
Limette in Schnitzen
1
Koriander (ca. 10 g), Blätter abgezupft
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24.4 g

Brennwert 1570 kJ / 374 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 37 g

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