Sweet Potato Mash with Sage and Hazelnuts

Sweet Potato Mash with Sage and Hazelnuts

4.7 124 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

8 portions

Zutaten

blanched hazelnuts
50 g
fresh sage leaves to taste
6 - 8
garlic clove
1
unsalted butter diced
100 g
water
800 g
sweet potatoes peeled, diced (2 cm)
1000 g
milk
30 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 366.9 mg

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 1013.5 kJ / 242.2 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 27.1 g

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