Risotto rabarbaro, zenzero e limone

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

4.3 3 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g olio extravergine di oliva
200 g di rabarbaro a fette sottili
320 g di riso Carnaroli
80 g di vino bianco
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6 g

Brennwert 1803 kJ / 431 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 67.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Risotti estivi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta raw all'arancia e mandorle

1 Std. 30 Min

Pancake ai pistacchi (Qatayef con achta)

1 Std.

Wraps con verdure e crema alle erbe

45 Min

Insalata di noodles e verdure alla vietnamita

40 Min

Pranzo probiotico multicolor

35 Min

Risotto alla zucca e balsamico

30 Min

Purè di pastinaca al profumo di arancia

50 Min

Barchette di radicchio e mele (per 2 persone)

40 Min

Gelato di latticello al lampone e arancia

Keine Bewertungen

Frullato di ribes

15 Min

Risotto con zucca Kabocha e salvia

35 Min

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40 Min