Involtini di vitello

Name: Involtini di vitello
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g di carne di vitello; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe; 80 g di prosciutto crudo; 8 foglie di salvia fresca; 30 g di farina; 50 g di cipolle; 30 g di olio extravergine di oliva; 50 g di vino bianco secco; 100 g di acqua

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

600 g di carne di vitello (8 fettine sottili 10 x 15 cm)
oder 600 g di carne di manzo (8 fettine sottili 10 x 15 cm)
1 cucchiaino di sale + q.b.
½ cucchiaino di pepe + q.b.
80 g di prosciutto crudo affettato
oder 80 g di pancetta affettata
8 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
30 g di farina
50 g di cipolle a pezzi
½ spicchio di aglio (optional)
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
100 g di acqua

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1515 kJ / 362 kcal
Eiweiß: 40.5 g
Kohlenhydrate: 6.8 g
Fett: 18.3 g
Ballaststoffe: 0.4 g