Bavarese alle nocciole

Bavarese alle nocciole

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 7 Std.

6 porzioni

Zutaten

100 g di nocciole tostate
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
6 tuorli
120 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
3 fogli di gelatina (6 g), precedentemente ammollati in acqua fredda e strizzati

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 40.3 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 2171.4 kJ / 519 kcal

Fett 44.5 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 21.2 g

Kohlenhydrate 26.3 g

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