Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

4.4 27 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

2 portions

Zutaten

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 463 mg

Eiweiß 28.5 g

Brennwert 1885 kJ / 452 kcal

Fett 23.5 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 19.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°20 41 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Fondant caramélisé à la rhubarbe

2 Std. 30 Min

Petits flans de poisson

1 Std. 5 Min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 Min

Râbles de lapin farcis à la normande

1 Std. 15 Min

Nage de crustacés au champagne

1 Std. 5 Min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1 Std. 15 Min

Mousse de tomate au basilic

3 Std. 30 Min

Lotte sauce vallée d’Auge

1 Std. 40 Min

Flan de petit-suisse aux mirabelles

1 Std. 5 Min

Maquereaux au vin blanc

3 Std. 30 Min

Farce aux fruits secs pour volaille

15 Min

Poule au pot béarnaise

2 Std. 15 Min