Mercimek corbasi (Crema di lenticchie rosse)

Mercimek corbasi (Crema di lenticchie rosse)

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
1 carota a pezzi (2 cm)
120 g di cipolla in quarti
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 cucchiaini di paprika dolce
1 cucchiaino di timo secco
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di lenticchie rosse, secche
150 g di patate pelate, a tocchetti (1 cm)
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 101.5 mg

Eiweiß 13.6 g

Brennwert 1208.9 kJ / 288.8 kcal

Fett 9.3 g

Ballaststoffe 7.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 35.8 g

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Italien

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