Reissalat mit Ei und Thunfisch

Reissalat mit Ei und Thunfisch

4.0 957 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1200 g
Salz und etwas mehr
1 TL
Reis, parboiled (ca. 15 Minuten Garzeit)
250 g
Eier
2
Möhren in kleinen Würfeln
120 g
Zucchini in kleinen Würfeln
280 g
Erbsen, TK
100 g
Thunfisch, in Öl (Gewicht ist mit Öl angegeben), abgetropft, in Stücken
200 g
Oliven schwarz oder grün, entsteint, ganz oder gehackt
100 g
Gewürzgurken in Scheiben
15 - 20 g
Minze abgezupft
1 Stängel
natives Olivenöl
1 EL
Essig (optional)
1 - 2 TL
1 - 2 TL Zitronensaft
Cherry-Tomaten halbiert oder geviertelt
7

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 2027 kJ / 485 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 59 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Das Kochbuch 206 Rezepte
Schweiz

Das Kochbuch 206 Rezepte
Deutschland

Das Kochbuch 206 Rezepte
Spanien

Das Kochbuch 206 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45min

Cherry-Tomaten mit Fetafüllung

20min

Bandnudeln mit Steinpilzen

1h

Nudeln in Tomatensauce mit Chorizo

25min

Gefülltes Gemüse

1h 20min

Stroganoff-Geschnetzeltes

45min

Gemüse-Kartoffel-Salat mit Hähnchen

1h 15min

Spaghetti mit Gemüse-Sahnesauce

25min

Brokkoli-Schinken-Omelette

35min

Steinbutt-Gemüse-Päckchen

1h 15min

Bananen-Curry-Reis

45min

Zucchini-Omelette

50min