![Topinambur-Dinkel-Brot Topinambur-Dinkel-Brot](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EF0966F6-7935-46F6-AE8F-B323491DC033/Derivates/55AF36C1-2105-4D0F-A09E-48126EF38D12.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Dinkel
- 500 g Wasser
- 3 TL Salz
- 500 g Topinambur, geschält, halbiert
- 2 EL Thymianblättchen, frisch
- 120 g Buttermilch
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 350 g Dinkelmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
- Nährwerte
- pro 1 Scheibe
- Brennwert
- 319 kJ / 76 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Fett
- 1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Skandinavisches Roggenbrot
27h
Dinkelbrot
1ч. 30 мин.
Dinkel-Möhren-Brot
1h 40min
Dinkel-Buchweizenschrot-Brot
1ч. 30 мин.
Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)
1ч. 30 мин.
Kartoffelbrot
1 godz. 50 min
Kartoffel-Gewürz-Brot
1ч. 30 мин.
Rote-Rüben-Brot mit Mohn
1h
Vollkornspitze
24h
Buttermilch-Kartoffel-Brot (Zwirbelbrot)
1h
Buttermilch-Walnuss-Brötchen
1h 15min
Sesambrot
2h