Ratatouille provençale

Ratatouille provençale

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

400 g d'aubergine détaillée en cubes
1 c. à café de sel
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
200 g de lardons fumés
15 g d'huile d'olive
500 g de tomates en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 533.8 mg

Eiweiß 10.3 g

Brennwert 1009.3 kJ / 243 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 12 g

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Frankreich

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