Thunfisch-Nudel-Salat mit geröstetem Kürbis

Thunfisch-Nudel-Salat mit geröstetem Kürbis

4.4 201 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Hokkaido-Kürbis in Spalten (1 cm)
300 g
Öl
80 g
Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
1 ¼ TL
Pfeffer
½ TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
¾ TL
Wasser
500 g
Brokkoli in Röschen
250 g
Wasser zum Kochen der Nudeln
Hörnchennudeln
250 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 - 2 Zweige
Saure Sahne
200 g
Weißweinessig
25 g
Senf
1 gestr. TL
Thunfisch, in Lake (Abtropfgew. 150 g), abgetropft
1 Dose
Feta in Würfeln (2 cm)
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 2128 kJ / 508 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 35 g

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