Soupe de butternut et chantilly au gingembre

Soupe de butternut et chantilly au gingembre

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

850 g de courge butternut pelée et coupée en gros cubes
500 g d'eau
4 capsules de cardamome
du sel et 1 pincée pour la chantilly
du poivre moulu
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 pincée de sel
1 c. à café de gingembre en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 1072 kJ / 256 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 12 g

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Frankreich

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