Spaghettoni à la carbonara

Spaghettoni à la carbonara

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

120 g de pecorino coupé en cubes de 2 cm de côté

120 g de parmesan, coupé en cubes de 2 cm de côté
4 œufs
du sel
du poivre moulu
1500 g d'eau
1 c. à café bombée de gros sel
350 g de pâtes sèches type spaghettoni ou spaghetti
150 g de charcuterie italienne à base de joue de porc, type guanciale

150 g de pancetta, en fines tranches
1 c. à soupe d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 1798 kJ / 430 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 39 g

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Frankreich

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