Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
- 100 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio, senz'anima
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di foglie di salvia secca
- 1 cucchiaino di sale
- 320 g di riso Arborio
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
oder 1 dado per brodo vegetale - 60 g di panna acida (crème fraîche)
- foglie di salvia fresca, lavate q.b.
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1387 kJ / 332 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Fett
- 11 g
- Ballaststoffe
- 2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40 min
Risotto alla rapa rossa e caprino
30min
Risotto alla zucca e balsamico
30min
Risotto con zucca e Taleggio
45 min
Risotto arancione con zucca e carota
35 min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 min
Orzotto rosa alla barbabietola
50 min
Risotto alla zucca e Roquefort
45 min
Risotto con fave, primosale, birra e fiori
1h
Risotto asparagi e fragole
35 min
Risotto zucca e porcini
45 min
Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche
40 min