Zuppa di pasta e polpette ai funghi

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

4.4 5 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

Polpette

15 g di funghi porcini secchi
30 g di pangrattato
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
115 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
½ cucchiaino di sale
450 g di carne trita di manzo a pezzi

Zuppa

115 g di cipolle a pezzi
180 g di bulbo di finocchio a fette
15 g di funghi porcini secchi
2 spicchi di aglio
1400 g di brodo di carne
100 - 120 g di pasta secca tipo ditalini
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
60 g di cavolo nero a striscioline (1 cm)
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
barba di finocchio per servire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27 g

Brennwert 1393 kJ / 333 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Che zuppe 15 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Porkolt

1 Std. 10 Min

Zuppa Thenthuk

1 Std.

Zuppa di funghi e paprika

30 Min

Zuppa di verza con bastoncini di pollo

40 Min

Stufato di agnello, melanzane e cumino

1 Std. 10 Min

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

1 Std. 30 Min

Pasticcio di carne inglese

1 Std. 40 Min

Stufato di pollo e basilico

35 Min

Spezzatino di maiale alla portoghese

3 Std. 10 Min

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

1 Std. 30 Min

Stufato di maiale, mele e lenticchie

55 Min

Zuppa di pollo e cavolfiori

40 Min