Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Spatzle di zucca
- 500 g acqua
- 300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
- 1 uovo
- 130 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Condimento
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
- 50 g di birra chiara
- 30 g di panna acida (crème fraîche)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
30
g di Parmigiano reggiano grattugiato (optional)
oder 30 g di pecorino grattugiato (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2481 kJ / 593 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 43.5 g
- Fett
- 36.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gnocchi di pane con ricotta e spinaci
40min
Spätzle agli spinaci con panna e speck
1 Std.
Spatzle verdi alla carbonara
1 Std.
Spatzle con salmone e zafferano
40min
Spatzle alla barbabietola
30min
Gnocchi di pane con radicchio e luganega
1 Std. 30 Min
Canederli allo speck
2 Std. 40 Min
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30min
Spatzle di piselli con robiola e tonno
1 Std.
Strangolapreti alla trentina
4 Std.
Spatzle agli spinaci
1 Std.
Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia
40min