Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Beef Stroganoff
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
olive oil40 g
-
beef fillet steak cut in strips (1 cm x 1 cm x 4 cm)600 g
-
freshly ground pepper2 pinch
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salt1 tsp
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onions cut in pieces100 g
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garlic clove1
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fresh mushrooms cut in quarters250 g
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water30 g
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cornstarch10 g
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½ meat stock cube (for 0.5 l)meat stock paste, homemade½ tsp
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English mustard or other strong mustard e.g. Dijon1 tsp
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cream200 g
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pickled gherkins (optional) cut in strips50 g
-
fresh parsley leaves chopped, to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
36 g
Brennwert
1871 kJ /
449 kcal
Fett
31 g
Ballaststoffe
1.9 g
Kohlenhydrate
6 g
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